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20/10/2020
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Menu à 32€

35€ avec le fromage

Menu à 32€

(Avec fromage 35€)

Entrées :

 

  • 10 huîtres creuses de la baie de Quiberon n°3

  • Assiette de fruits de mer (huîtres, bigorneaux, crevettes roses, Palourdes, langoustines)

  • Poêlée de st jacques, concassée de tomates au basilic et son blinis au Sarrazin



Plats :

  • Magret de canard à l'orange

  • Côte de veau, crème de pommeau et ses petits bruns de Remungol

  • Marmite du pêcheur au coulis de langoustines et ses légumes du moment

    • Filet de bar et émulsion de la mer



Desserts :

  • Café ou thé gourmand

  • Kouign Amann au caramel au beurre salé et sa glace vanille

  • Macaron chocolat pistache et noisettes caramélisées 

  • Soufflé citron 

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