Menu à 32€

Menu à 32€

(Avec fromage 35€)

Entrées :

• 10 huîtres creuses de la baie de Quiberon n°3

• Assiette de fruits de mer (huîtres, bigorneaux, crevettes roses, Palourdes, langoustines)

• Poêlée de st jacques, concassée de tomates au basilic et son blinis au Sarrazin

• Salade terre et mer (magret de canard foie gras fruits de mer)

Plats :

• Entrecôte poêlée sauce bordelaise

• Côte de veau, crème de pommeau et ses petits bruns de Remungol

• Marmite du pêcheur au coulis de langoustines et ses légumes du moment

• Médaillon de lotte et crevettes au lard à la crème de coquillage

Desserts :

• Café ou thé gourmand

• Kouign Amann au caramel au beurre salé et sa glace vanille

• Macaron maison aux fraises

• Coulant au chocolat